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L'esturgeon - profil


portrait

nom: Esturgeon
Nom latin: Acipernseridae
classe: Poisson
taille: 1 - 4m
poids: jusqu'à 1500kg
âge: 50 - 100 ans
apparence: gris, noir ou marron clair
Le dimorphisme sexuel: Non
Type nutrition: de préférence insectivores (insektivor)
nourriture: petits poissons, crustacés, mollusques, vers
propagation: Hémisphère Nord
origine originale: inconnu
rythme veille-sommeil: nocturne
habitat: au fond des lacs et des rivières
ennemis naturels: les esturgeons adultes n'ont pas de prédateurs
maturité sexuelle: Se produit entre la dixième et la vingtième année
saison des amours: Mars - avril
oviposition: jusqu'à 2 500 000 œufs
comportement social: Loners
De l'extinction: Non
D'autres profils d'animaux sont disponibles dans l'Encyclopédie.

Intéressant sur l'esturgeon

  • Les esturgeons ou Acipernseridae forment un total de 27 espèces de familles de poissons.
  • Les esturgeons sont économiquement très importants en tant que producteurs de caviar.
  • Ils habitent la terre depuis plus de 250 millions d'années et sont donc parmi les créatures les plus primitives de toutes.
  • L'esturgeon est originaire de 25 pays d'Europe centrale et septentrionale, ainsi qu'en Asie et en Amérique du Nord, où il habite des lacs froids, des rivières et des eaux marines.
  • De nombreuses espèces d'esturgeons sont aujourd'hui en grand danger ou menacées d'extinction. Cela est principalement dû au commerce illégal de caviar.
  • En Europe, par le passé, l'esturgeon de l'Atlantique ou Acipenser oxyrhincus ainsi que l'esturgeon européen ou Acipenser sturio étaient répandus.
  • Ces deux espèces sont difficiles à différencier à l'extérieur et sont maintenant en grande partie éteintes en raison de la pollution de l'eau et de la destruction associée de leurs frayères. Seul en Gironde sur la côte atlantique française se reproduisent aujourd'hui des esturgeons européens sauvages.
  • L'esturgeon est un poisson osseux primitif, qui est l'un des plus grands poissons d'eau douce d'Europe et peut atteindre des longueurs de plusieurs mètres.
  • Selon les espèces, les esturgeons peuvent peser jusqu'à une tonne.
  • Le dessus de ces poissons est de couleur brune, verdâtre ou bleu-noir, les côtés et le ventre apparaissent généralement dans un ton beaucoup plus clair.
  • L'esturgeon a un corps fusiforme et une longue bouche souvent légèrement courbée vers le haut.
  • Les électrocepteurs et les quatre longs barbillons caractéristiques sur la face inférieure du museau servent l'esturgeon en tant qu'organes sensoriels très sensibles.
  • Les caractéristiques significatives incluent les rangées allongées de plaques osseuses et la nageoire caudale asymétriquement fourchue.
  • Les esturgeons fouillent le fond de l'eau à la recherche de nourriture, constituée de petits poissons, crabes, vers, larves et mollusques.
  • Au début de l'été, les esturgeons migrent en amont pour frayer et pondent leurs œufs sur le gravier dans les eaux ruisselantes.
  • Les jeunes poissons vivent dans l'eau douce pendant environ un an après l'éclosion, avant de migrer lentement vers la mer sous forme d'esturgeons adultes.
  • Ce n'est qu'à partir de dix à quinze ans que les esturgeons atteignent la maturité sexuelle.
  • Les œufs, c'est-à-dire les œufs non fécondés, atteignent des prix allant jusqu'à six cents euros par cent grammes en tant que délicatesse de luxe recherchée au niveau international.
  • Chaque année, plusieurs tonnes de caviar sont introduites en contrebande et vendues sous le nom d '"or noir" sur le marché noir.