En détail

La moule - Affiche Wanted


portrait

nom: Moule
Nom latin: Mytilus edulis
classe: Coquilles
taille: 5 à 8 cm
poids: 20 - 50g
âge: 10 - 100 ans
apparence: coque noir-bleu-blanc
Le dimorphisme sexuel: Non
Type nutrition: Filtre à plancton (plancton)
nourriture: Plancton
propagation: dans le monde
origine originale: inconnu
rythme veille-sommeil: diurne
habitat: Mers et océans
ennemis naturels: Huîtrier pie, poisson, mouette, étoile de mer
maturité sexuelle: ?
saison des amours: en fonction de la température, donc essentiellement possible toute l'année
De l'extinction: Non
D'autres profils d'animaux sont disponibles dans l'Encyclopédie.

Intéressant sur la moule

  • La moule ou Mytilus edulis appartient à la mytiloida et décrit une moule qui peuple le plateau et les zones de marée de nombreuses mers. On le trouve principalement dans la mer des Wadden, dans l'Atlantique et dans la mer Méditerranée.
  • Il existe de nombreuses espèces de moules dans le monde, dont certaines vivent en haute mer ou dans des carcasses d'animaux.
  • La moule est un mollusque protégé par deux bols interconnectés.
  • Votre coquille peut déplacer la moule à travers un muscle spécial et ainsi l'ouvrir au besoin et la refermer.
  • Le muscle est si fort que la moule est parfaitement protégée contre les prédateurs lorsqu'elle est fermée.
  • Les moules mesurent entre cinq et huit pouces de long et ont une coquille bleu-noir avec une surface intérieure bordée d'une fine couche de nacre.
  • Le corps réel du mollusque peut apparaître orange ou dans différentes nuances de beige.
  • Avec les soi-disant Byssusfäden, qui sont formés comme de la soie de moule à partir d'une sécrétion glandulaire, la moule adhère fermement au sol dur comme le substrat, les roches, les tas ou la jetée. Il forme des colonies, que l'on appelle la forme cultivée que l'on appelle les jardins de moules.
  • Comme toutes les moules, la moule se nourrit du plus petit plancton qui la filtre hors de l'eau.
  • Selon les espèces, les moules sont hybrides ou sexuellement séparées.
  • L'animal mâle libère ses graines dans l'eau. La femelle le suce puis forme plusieurs millions d'œufs, dont les larves éclosent.
  • Ceux-ci nagent d'abord pendant plusieurs semaines dans l'eau, avant de s'attacher également aux pierres ou aux tas et de grandir.
  • La viande de moule est extrêmement nutritive et est un mets très apprécié dans de nombreux pays du monde. Il convient à la cuisson à la vapeur et à la cuisson, ainsi qu'au rôtissage, au gril et à la gratination.
  • Rien qu'en Europe, 100 000 tonnes de moules sont consommées chaque année.
  • Il faut jusqu'à quatre ans aux larves pour atteindre la taille souhaitée pour la consommation.
  • Les moules peuvent devenir très vieilles avec une espérance de vie d'au moins dix ans. Crenomytilus grayanus aurait même atteint l'âge de plus de 120 ans.