En détail

Le prunier - arbre à feuilles caduques


portrait

nom: Prunier
Nom latin: Prunus domestica
Nombre d'espèces: 7 espèces + des dizaines de sous-espèces
zone de circulation: Asie, Europe, Amérique du Nord
fruits: prunes violet bleuâtre
âge d'or: Mars - mai
hauteur: 4 - 10m
âge: 30 - 50 ans
Propriétés de l'écorce: brunâtre
Propriétés du bois: ?
Emplacements de l'arbre: sol ensoleillé et riche en nutriments
feuille: elliptique, d'environ 4 à 9 cm de long

Faits intéressants sur la damson

la prune est une sous-espèce de Prunus domestica ou prune et fait partie de la famille des roses. Ce petit arbre fruitier à noyau à feuilles caduques mesure environ quatre à dix pieds de haut et est originaire du Moyen-Orient. Il est maintenant originaire de nombreux pays européens, dont l'origine exacte de la plupart des variétés est inconnue. Dans la Grèce antique, d'où elle s'est étendue jusqu'en Italie, la prune était un arbre fruitier populaire il y a plus de 2500 ans. Grâce au croisement avec d'autres types de fruits, de nombreuses variétés différentes se sont développées au fil des siècles. Les pruniers prospèrent dans les climats tempérés et sont cultivés à la fois comme plante ornementale et en raison de leurs fruits dans de nombreux jardins privés ainsi qu'à grande échelle.
La prune devient une cime des arbres qui s'étale avec l'âge. Son écorce est brune, ses branches dressées et peu ramifiées sont légèrement pubescentes et peuvent être couvertes de nombreuses épines dans certaines formes sauvages. Les feuilles obovales ou elliptiques sont ternes en haut et mesurent entre quatre et neuf pouces de long. Ils ont souvent un poil dense et velouté en haut et en bas. Les fleurs disposées en deux ou trois sont blanches ou verdâtres pâles, d'environ deux centimètres de long et apparaissent en mars, avril ou mai. À partir de cela, les fruits en forme d'oeuf se développent, qui, contrairement aux prunes, semblent bleuâtres plutôt que violets, parfois aussi jaunes ou rougeâtres et, selon la variété, ont une longueur de deux à sept centimètres. Ils montrent des pointes prononcées aux extrémités et aucune suture abdominale évidente comme les prunes. La pulpe peut être facilement retirée de la pierre brute.
Les prunes, connues en Autriche et dans la région bavaroise sous le nom de prunes, sont utilisées principalement pour la production de Powidl presque noir, d’eau-de-vie de prune, de diverses liqueurs, de gâteaux et de glaces. Dans de nombreuses régions, les plats de prune sont servis comme accompagnements populaires aux plats de viande.

images