Autre

éléments fixes


Définition:

Le corps humain est composé à environ 95% de carbone, d'oxygène, d'azote et d'hydrogène. Les 5% restants de la masse corporelle sont essentiellement les sept éléments fixes: Calcium, chlore, potassium, magnésium, sodium, phosphore et soufre. Ces éléments chimiques, essentiels à l'organisme, participent aux processus basaux de la vie.
À titre de limite - contrairement aux oligo-éléments - une valeur de 0,05 g (50 mg) par kg s'applique. Si la quantité d'un élément tombe en dessous de cette limite, il appartient aux oligo-éléments. De même, les éléments avec une part de plus de 50 mg par kg appartiennent aux éléments de quantité.
En regardant l'étiquette d'une bouteille d'eau, on découvre exactement les mêmes ingrédients. Parce qu'une grande partie des besoins quotidiens en éléments de quantité est couverte par l'eau potable. Les électrolytes dissous dans l'eau atteignent le cycle corporel en quelques secondes (pas tous) après l'ingestion. Le cytosol de chaque cellule contient du calcium, du potassium, du magnésium et du sodium dissous. Sans ces minéraux, ni la communication cellulaire ni la transmission d'excitation ne seraient possibles. Notre organisme dépend donc des éléments de quantité pour la vie.

Tableau: vue d'ensemble des éléments de quantité

des oligo-élémentsFonction dans le corps
Calcium (Ca)Une partie des os; Participation au déclenchement des potentiels d'action
Chlore (Cl)Maintien du potentiel de repos, régulation du bilan hydrique
Potassium (K)Maintenir le potentiel de repos; Régulation de la pression artérielle
Magnésium (Mg)Co-facteur pour les enzymes
Sodium (Na)Déclencher les potentiels d'action
Phosphore (P)Composant de l'adénosine triphosphate, de l'acide désoxyribonucléique et de l'acide ribonucléique
Soufre (S)Composant de vitamine B1, B7, cystéine et méthionine