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Noix de coco


portrait

nom: Noix de coco
Nom latin: Cocos nucifera
Nombre d'espèces: 1
famille: Palmiers
région de plus en plus: latitudes tropicales
Orig. zone de circulation:
moment de la récolte: toute l'année
Wuchshцhe: 15 - 25m
âge: plus de 25 ans
calories: environ 350kcal pour 100g
couleur des fruits: blanc
poids: jusqu'à 2,5 kg
GrцЯe: 25 à 40 cm
Vitamines contenues: Vitamine C
Minéraux inclus: Calcium, potassium, sodium
goût: légèrement sucré

Intéressant sur la noix de coco

Le fruit du cocotier (Coco nucifera), le noix de coco, n'est pas une noix au sens botanique, mais appartient au groupe des fruits à noyau comestibles comme les amandes et les pistaches. La patrie d'origine du cocotier et de ses fruits pourrait avoir été les archipels et les zones côtières de l'océan Indien oriental et de la mer du Sud. Aujourd'hui, les cocotiers poussent également dans de nombreuses autres régions tropicales. Pour la diffusion de l'espace d'origine de la patrie de la noix de coco, d'une part, les gens étaient responsables, qui ont introduit le cocotier surtout pour des raisons économiques, en particulier en Afrique et en Amérique, d'autre part, la plante de coco s'est également répandue de manière naturelle. Les noix de coco tombées dans l'eau ont dérivé vers d'autres rivages et y ont touché des racines. Les tronçons parfois si énormes qui surmontent les noix de coco sont décidément proches des marins. Même après 100 jours de conduite dans l'eau de mer, ils ne contiennent pas de germes. Pour prospérer après l'atterrissage, ils n'imposent pas trop à la qualité du sol, mais ils ont besoin de beaucoup d'humidité et d'un temps constamment chaud. À des températures moyennes inférieures à 20 degrés Celsius, les noix de coco ne peuvent pas se développer.
Les noix de coco triangulaires de forme ronde et indiquées peuvent peser jusqu'à 2,5 kg et jusqu'à 40 cm de long. Ils sont entourés d'une peau externe semblable à du cuir sous laquelle se trouvent une couche charnue et fibreuse qui entoure l'écrou interne. L'intérieur de la noix est protégé par une coquille dure, à l'intérieur de laquelle se forme la fameuse viande de noix de coco blanche. À l'intérieur de la noix, il y a encore une "eau de coco", appelée liquide. Les trois trous de graines adjacents sont typiques de la noix de coco, dont deux sont généralement lignifiés.
La noix de coco largement utilisée est utilisée de manière intensive sur le plan économique et est aujourd'hui l'une des matières premières agricoles les plus importantes au monde. La pulpe séchée («coprah») est utilisée pour fabriquer des flocons de noix de coco transformés dans l'industrie des bonbons. Mais surtout, l'huile de coco obtenue grâce à l'extinction du coprah est commercialisée. Un douzième des besoins mondiaux en huile végétale est actuellement couvert par l'huile de coco.